Sałatka z kotlecikami indyczymi i makaronem.

Moja szybka propozycja na obiad w formie sałatki...Przepis dodaje przez tel. także nie mogę zamieścić go w formie tabeli wartości energetycznych.

Składniki na 1 porcję:

60 g. makarony pełnoziarnistego

150 g. mięsa mielonego indyczego

40 g. awokado 

sok z cytryny

dodatkowo: sałata, pomidory, papryka, cebulka

Mięso doprawiamy swoimi ulubionymi przyprawami u mnie: lubczyk, chili, czosnek, sól morska, bazylia, rozmaryn, cząber. formujemy małe kuleczki.

Makaron oraz kotleciki przygotowujemy na parze ewentualnie gotujemy w wodzie.

Warzywa rozdrabniamy na mniejsze kawałki. dodajemy makaron, kotlety. Skrapiamy sokiem z cytryny.

Read More

Tortilla z paluszkami surimii

Tortilla to jedno z najszybszych i najmniej wymagających dań...Idealna na obiad kolacje, piknik czy tez przekąska dla niezapowiedzianych gości. Na zimno czy tez na gorąco...Tak naprawdę stałym składnikiem jest placek tortilli reszta składników to już co tylko przyjdzie wam do głowy...My uwielbiamy sie zajadać tortillą z dodatkiem sosu czosnkowego.

Składniki; 

tortilla u mnie 30 cm

paluszki surimii

pomidor

cebula

papryka

jajko

sałata lodowa

ser feta

Read More

Sałatka z Paluszkami Krabowymi

Jak już zauważyliście kocham sałatki właściwie nie ma różnicy jaka pora dnia mogę je zajadać przez cały dzień...

Składniki:

200 gram paluszków krabowych
45 gram sera feta

sałata lodowa

pomidor

cebulka

sos winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody

1/2 łyżeczki musztardy ostrej

mały ząbek czosnku

szczypta soli morskiej, lubczyk bazylia

Read More

Sałatka z kurczakiem i truskawkam

Kochani zapraszam na szybki a zarazem bardzo smaczny lekki obiadek w tak upalne dni..

Składniki: B/W/T  61/7/28,7 w obliczeniach nie wliczam warzyw 

Grillowana pierś z kurczaka 250g

1 szklanka truskawek około 100 g

1 mała dymka

kawałek salaty lodowej

plasterek sera feta 45 g

1 pomidor

sos winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody

1/2 łyżeczki musztardy ostrej

mały ząbek czosnku

szczypta soli morskiej, lubczyk bazylia

Read More

Sałatka z kurczakiem

Jedzenie na redukcji wcale nie musi być nudne naprawdę nie brakuje mi moich starych przyzwyczajeń żywnościowych...Fajnie się bawię tym co teraz robię a jeśli ta zabawa wywiera na mnie pozytywny wpływ to jest o co się starać...Fakt że w moim życiu nie ma zbyt dużo czasu na przyjemności, nauczyłam się żyć z zegarkiem w ręku i według planu dnia działam i to jest spory sukces jak dla mnie...Będę dalej się starała i brnęła w to dalej bo to jest to czego mi w życiu brakowało, teraz to zrozumiałam akt zajęło mi to wiele lat ale podobno życie zaczyna się po 30...;)

Składniki:

sałata lodowa

cykoria

pomidor

oliwki

grillowana pierś z kurczaka

ser feta

zioła sałatkowe

cebula

 

Read More

Sałatka z tuńczykiem i ziarnami słonecznika

Ostatnio sałatki dość często goszczą na moim stole zwłaszcza w porę śniadaniową i jako ostatni posiłek dnia dziś publikuje zdjęcia ostatnich swoich poczynań kuchennych...Nie podaje konkretnych ilości składników bo to kwestia indywidualnie dopasowanych makro...

Składniki:

sałata lodowa

ogórek

oliwki czarne

prażone ziarna słonecznika

ser feta

Tuńczyk w oleju

zioła sałatkowe

oliwa z oliwek do pokropienia sałatki

Read More

Sałatka z paluszkami i mozzarellą

Odkryłam wielka przyjemność z ćwiczeń siłowych, aerobowych, zdrowej kuchni, kocham kiedy pot spływa mi za przeproszeniem po tyłku, kocham ten moment kiedy juz resztką sił wykonuje ostatnia serię ćwiczeń...Muszę powiedzieć że poziom endorfin sięgnął bardzo wysoko...Zmarnowałam pół swojego życia na kanapie, z pizza i piwem w ręku, teraz jedyne co moge zrobić to popluć sobie w twarz...Reszty swojego życia nie zmarnuję będę brała garściami...

Szybka sałatka na śniadanie i biegnę w plener bo pogoda jest cudowna...

Składniki:

50 gram paluszków krabowych

cykoria

30 gram mozzarelli 

80 gram sera feta

pomidor
1 łyżka groszku zielonego

garść oliwek czarnych

1 łyżeczka oliwy z oliwek

zioła sałatkowe

Read More

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Kochani nie mam dziś zbyt wiele czasu na wstęp...Bo jeszcze przede mną trening całego ciała...Także od razu przechodzę do sedna sprawy.

Składniki: 1 porcja

50 gram ryżu ważonego na sucho

60 gram tuńczyka u mnie w sosie własnym

40 gram papryki czerwonej

por

4 łyżki groszek konserwowy

2 jajka na twardo

sól ziołowa, pieprz

jogurt naturalny mały kubek

Ryż gotujemy.Wszystkie warzywa oraz jajka kroimy najmniejsze kawałki, doprawiamy do smaku i mieszamy z jogurtem i ryżem.

Read More

Dzień 27... Sałatka z makaronem i Surimii

Poniedziałek dzień intensywnych ćwiczeń i  pewnych przemyśleń...To już prawie miesiąc mojej walki... jeszcze tydzień i nadejdzie  czas pomiarów....Powoli to co widzę w lustrze zaczyna mi się podobać...;) i dzięki temu dostałam kolejnego solidnego kopa motywacyjnego...Do tego pogoda, czuć wiosnę w powietrzu w końcu ludzie zaczynają zwracać na siebie uwagę...

Składniki:

1/4 sałaty lodowej

1 pomidor

1 łyżka groszku konserwowego

1 łyżka kukurydzy konserwowej

garść kiełek

6 paluszków krabowych

50 gram (ważonego na  sucho) makaronu 

1 czubata łyżka jogurtu greckiego o obniżonej ilości tłuszczu

zioła sałatkowe

Dzisiejsza aktywność:

Rozgrzewka w postaci biegu



1 godzina: Trening pośladków i nóg oraz ramiona i plecy 

Read More

Dzień 19 śniadanie; Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Mimo że nie jestem w stanie codziennie publikować postów, to moje przygody z dietą i ćwiczeniami trwają nadal...Polecam stronę PoTreningu.pl znajdziecie tam oprócz bardzo przydatnych i ciekawych artykułów dotyczących zdrowia i motywacji, która dają inni użytkownicy, ale jest to tez kopalnia przepisów, na pewno przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy cenią sobie, zdrowie, sport, i aktywność w swoim życiu ... To możecie również zakupić fachowa  dietę z ćwiczeniami, ja taką właśnie jakiś czas temu dostałam i bardzo sobie chwalę...Jest spory wybór diet gdy dokonujemy zgłoszenia również bezglutenowa znalazła tu swoje miejsce...Mamy do dyspozycji trenera jak i dietetyka, który zmienia nam dietę według naszych upodobań...tak więc ja zrezygnowałam z miesa wołowego i wieprzowego na rzecz piersi z kurczaka i ryb od czasu do czasu, z zup za którymi nie przepadam...Co do ćwiczeń to dostałam przykładowy trening do wykonywania na silowni, ale ponieważ do marca nie mogę korzystać z siłowni, dostałam drugi pakiet ćwiczeń do wykonywania w domu ze sprzętem który posiadam...Jeszcze raz serdecznie zapraszam do zapoznania sie ze stroną...

A wracając do tematu jedzenia..

na dobry początek śniadanie a tu sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Składniki:

100 gram sałaty
200 gram pomidora
20 gram papryki żółtej
2 łyżki kiełków u mnie z brokułu i rzodkiewki
35 gram tuńczyka w oleju
szczypta przypraw do sałatek
2 łyżki jogurtu 
1 jajko

Read More

Dzień 9

witajcie...

Cisza z mojej strony  była spowodowana brakiem internetu przez prawie tydzień...Niestety nie mogłam dodawać ani przepisów, ani chwalić się swoimi sukcesami...co nie znaczy że sobie odpuściłam...Wytrwałam, dałam radę ...Teraz wracamy do gry...Moje dzisiejsze menu...

Znowu znacznie przekroczyłam białko ;) muszę nad tym popracować..

Sałatka z tuńczykiem

Składniki:

40 g Sałaty lodowej

100 g pomidora

15 g ogórka zielonego

10 g pestek dyni

30 g tuńczyka w oleju

10 g groszku konserwowego

Ryba z warzywami i ryżem   Danie podzieliłam na dwie porcje na obiad i na kolację ( z oszczędności czasu)

Składniki:

200 gram ryżu naturalnego

250 gram filetu z pangi

1 szkl. mieszanki chińskiej

6 pieczarek

1 szkl przecieru pomidorowego 

ząbek czosnku

ulubione przyprawy

  Ryż gotujemy niestety ryż naturalny gotuje sie on około 40 min.

Na patelni dusimy warzywa z przecierem pomidorowym i ząbkiem czosnku. Pod koniec dodajemy przyprawy do smaku...

Rybę posypujemy ziołami u mnie zioła prowansalskie, bazylia, lubczyk, pieprz, sol. Smazymy lub pieczemy w piekarniku.

Read More

Tortillo- naleśniki (bezglutenowe) czyli sałatka z tuńczykiem podana inaczej.

Kochani witam po długiej przerwie..
A w związku z tym że weekend to i mogę trochę pogotować...Chciałam sie dziś zmierzyć z tortillą rzecz jasna bezglutenowa, ale nie jest to prosty temat i chyba powoli tracę nadzieje  że w domu można ją przygotować...Zostają tylko te gotowe do kupienia w sklepie.

Z pomysłu na tortille wyszły naleśniki bardzo pyszne dodam tak na marginesie...;)

Składniki; 4 szt.

50 gram mąki kukurydzianej

50 gram miksu Kucharz Balviten

1 jajko

1 szklanka mleka tj około 250 ml.

1/2 szkl. gazowanej wody 

szczypta: soli morskiej, rozmarynu

Farsz:

3 liście sałaty

1 pomidor

1/2 cebuli

1 gruby plaster sera feta

2 łyżki tuńczyka w oleju lub sosie własny wg upodobań

6 oliwek

1 jajko

Sos:

1 łyżka jogurtu

1 łyżka keczupu ostrego

1/2 łyżki majonezu

ulubione zioła do sałatek

Składniki na ciasto łączymy i dokładnie mieszamy. Gdyby ciasto było za gęste dodajemy trochę więcej wody, natomiast jeśli za rzadkie to dodajmy więcej maki kukurydzianej. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Wszystkie warzywa  rozdrabniamy na drobne kawałki. Następnie mieszamy w misce. Jajko kroimy w plastry. Tuńczyka nie dodajemy do warzyw.

Składniki na sos łączymy ze sobą i dodajemy do naszej sałatki.

Na naleśniki nakładamy sałatkę połączona z sosem następnie tuńczyka oraz jajko. Powtarzamy czynność na wszystkich naleśnikach.

Read More

Sałatka z Kotletami Sojowymi

szybki sposób na smaczny, zdrowy obiad, który również możecie zabrać ze sobą do pracy, na uczelnie czy tez do szkoły...

Składniki: 1 porcja

7 kotletów sojowych suchych

kilka liści sałaty lodowej

2 pomidory

3/4 szkl. groszku konserwowanego

1/2 cebuli

2 małe ogórki

2 plasterki sera żółtego

garść ziaren słonecznika

na sos winegret:

mały ząbek czosnku

1 łyżeczka octu winnego

3 łyzki oliwy z oliwek

3 łyżki wody gazowanej

1/2 łyżeczki musztardy np. djon

sól, cukier, pieprz

Kotlety sojowe namaczamy w gorącej wodzie, az napęcznieją i zrobią się miękkie.Następnie smażymy z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Kroimy w paski.

Warzywa rozdrabniamy na mniejsze kawałki.

Ziarna słonecznika prażymy na rozgrzanej patelni aż nabiorą koloru.

Sos: wszystkie płynne składniki przelewamy do shaker'a ( jeśli nie posiadacie takiego urządzenia wystarczy słoik z przykrywką) czosnek rozdrabniamy i dodajemy go do sosu. Wszystko razem energicznie wstrząsamy przez kilka minut aż składniki się połączą.

Przygotowanym sosem polewamy sałatkę i na wierz sypiemy uprażone ziarna słonecznika.

Read More

Sałatka z paluszkami surimi

Wiele lat zalegałam na kanapie, spowodowane to było kilkoma nieprzyjemnymi zdarzeniami w moim życiu straciłam wiarę, motywację, zapanowało lenistwo i marazm.. Ten rok uważam naprawdę za przełomowy. Zmieniłam podejście do życia,  zmieniłam sposób żywienia, świadomość konsumencką, powoli zmieniam tez siebie zewnętrznie i wewnętrznie...

Codziennie a nawet kilka razy dziennie goszczą u mnie warzywa podane w rożny sposób zazwyczaj jako sałatki ale gdy mam więcej czasu to również staram się przygotować tak swoją dotychczas ulubioną potrawę żeby nie było w niej glutenu, produktów gotowych czy też tłustych sosów. Jak już wspomniałam kiedyś zakochałam sie w makaronie ryżowym i serwuje go do pysznych dań typu włoskiego...  

Oczywiście nie jest tak że moja dyscyplina żywieniowa jest bez skazy, oczywiście od czasu do czasu zdarza mi sie zjeść coś słodkiego zazwyczaj w pracy, gdyż jest ona dużym wyzwaniem fizycznym, moja praca polega tylko i wyłącznie na byciu w ruchu mam tylko 30 min " siedzenia" podczas przerwy, kiedyś zmierzyłam ile kilometrów dziennie w pracy pokonuj...No i to co zobaczyłam aż mnie zszokowała wiedziałam że jest to spory dystans ale żeby aż tak...podczas 8-o godzinnego trybu pracy pokonuje 25 km a tempo tej " wyprawy" to średnio szybki spacer więc spalam okolo 1800kcal a więc jeden batonik od czasu do czasu naprawdę nie zaszkodzi...

Dziś zapraszam na sałatkę, która tez idealnie sprawdzi się jako posiłek do pracy.

Składniki: 2 porcje

małe opakowanie paluszków surimii

szklanka bobu

1 papryka zielona

3 jajka

2 plastry sera feta

garść oliwek czarnych

2 ząbki czosnku

kawałek pora

2 ogórki konserwowe

5 łyżek stołowych oliwy z oliwek

3 łyżki pokrojonego koperku

sól, pieprz

Jajka, bób gotujemy.

Surimi, oliwki, paprykę, por oraz ogórek kroimy w drobne cząstki. Dodajemy ugotowany bób oraz pokrojone w drobna kostkę jajka. 

Oliwę z oliwek mieszamy z koperkiem solą i pieprzem oraz roztartym czosnkiem...Mieszamy bardzo dokładnie. Możemy zamiast oliwy użyć jogurtu naturalnego. Jeśli ktoś woli bardziej "mokre" sałatki.

Polewamy sałatkę.

Ser feta kroimy w gruba kostkę i układamy na wierzchu.

Read More

Sałatka z Tuńczykiem i kaszą jaglaną

Sałatki, sałatki, sałateczki to coś co tygryski kochają najbardziej...;) cokolwiek dodasz zawsze będzie smakowała wyjątkowo i inaczej od poprzedniej...

także kolejna wersja sałatki z tuńczykiem tym razem w innej odsłonie...

Zapraszam...

Jeśli interesujecie się zdrowa kuchnią, bezglutenową choć to nie warunek konieczny ;), lubicie aktywne tryb życia, kochacie sport itp. podeślijcie mi link do swojego bloga chętnie wpadne do Ciebie ;)

Składniki: 3 porcje

1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

3 jajka ugotowane na twardo

1 papryka czerwona

1/2 papryki zielonej

kawałek pora

kilka oliwek czarnych

1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym

3 rzodkiewki

1/2 cebuli czerwonej

2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego

1 łyżka majonezu

ulubione przyprawy do smaku

2 plastry sera typu feta

Read More

Sałatka z 3 serami

Sałatka oczywiście miała być z 4 serami ale jak zawsze ser pleśniowy nie wytrzymał czasu przygotowania sałatki i został....zjedzonyyyy ;) dość częsty obrazek w moim domu...

Do przygotowania sałatki użyłam:

4 liście kapusty pekińskiej ale  możecie dodać swoją ulubioną mieszankę sałat

oliwki czarne

1/2 cebuli

4 plasterki sera żółtego

1/2 kulki mozzarelli

2 plastry sera feta

1/2 papryki zielonej

kiełki do posypania

ogórek zielony

Sos winegret:

1 łyżeczka musztardy ostrej

3 łyżki oliwy

2 łyżki wody gazowanej

1/2 ząbka czosnku

bazylii, oregano, zioła prowansalskie 

sól morska

Read More