Makaron z tuńczykiem

Moja propozycja dzisiejszego obiady makaron pełnoziarnisty z tuńczykiem w sosie pomidorowym mocno ziołowym.

Składniki:
1 porcja ( warzywa nie są wliczane w obliczenia)

Dodatkowo

Zioła: lubczyk, rozmaryn, cząber, piri piri, słodka papryka, sól morska liście bazylii ząbek czosnku

200 ml. przecieru pomidorowego bez cukru

1 cała papryka

Makaron gotuje w małej ilości wody.
W rondlu podgrzewam przecier pomidorowy z ziołami dodaje pokrojoną w paseczki paprykę czerwoną i około 5 min. gotuje ( jesli nie lubicie twardej papryki podgrzewajcie trochę dłużej, pamiętajcie że im dłużej coś gotujecie tym IG się zwiększa)
Sos mieszam z makaronem tuńczykiem, groszkiem oraz oliwkami.

Read More

Sałatka z Paluszkami Krabowymi

Jak już zauważyliście kocham sałatki właściwie nie ma różnicy jaka pora dnia mogę je zajadać przez cały dzień...

Składniki:

200 gram paluszków krabowych
45 gram sera feta

sałata lodowa

pomidor

cebulka

sos winegret:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody

1/2 łyżeczki musztardy ostrej

mały ząbek czosnku

szczypta soli morskiej, lubczyk bazylia

Read More

Pasta Jajeczna z Tuńczykiem

Doczekałam dnia kiedy mogę zająć się tylko sobą i trochę się po rozpieszczać ducha jak i ciało ;)

Dziś na drugie śniadanie proponuje pastę z jajkiem i tuńczykiem.

Składniki: 1 porcja na dwa wale ryżowe

2 jajka

1 łyżka tuńczyka w sosie własnym

 kawałek pora

zioła; lubczyk zioła prowansalskie sól morska

2 łyżki jogurtu naturalnego 2,5% tł.

Jajka rozgniatamy widelcem dodajemy tuńczyka i pokrojonego w plasterki pora.. Doprawiamy ziołami i jogurtem naturalnym.

Read More

Ryba pieczona z kaszą jaglana i warzywami

Kolejny posiłek jaki sobie serwuje na redukcji...bardzo sycący za sprawą strączków i kaszy...

Składniki na 1 dużą porcję.

250 gram ryby

50 gram kaszy ważonej na sucho

kawałek pora około 10 cm.

100 gram pieczarek

25 gram fasoli oraz kukurydzy konserwowej 

1 łyżka oliwy z oliwek

zioła do ryby

Rybę myję suszę ręcznikiem papierowym, posypuje ziołami bez tłuszczu i owijam folią aluminiową. Piekę w piekarniku około 20 min w tem 200 st. Możemy ją  przygotować w parowarze lub też usmażyć na patelni jeśli nie musimy uważać na tłuszcze.

Pieczarki i por kroję w plasterki i na 1 łyżce oliwy smażę aby lekko się zarumieniły. Pod koniec dodaję fasolę oraz kukurydzę. doprawiam do smaku.

Kaszę jaglaną prażymy tj. w garnku o grubym dnie wsypujemy kaszę suchą, nie mytą...I prażymy, ciągle mieszając aż poczujemy orzechowy zapach wtedy dolewamy zimnej wody na tyle by przykryć wierz kaszy tak około 3 cm powyżej powierzchni kaszy...Gotuje aż wchłonie się cała woda...płuczę pod zimną wodą..tak przygotowana kasza nie ma smaku goryczki, jest sypka.

Read More

Dzień 27... Sałatka z makaronem i Surimii

Poniedziałek dzień intensywnych ćwiczeń i  pewnych przemyśleń...To już prawie miesiąc mojej walki... jeszcze tydzień i nadejdzie  czas pomiarów....Powoli to co widzę w lustrze zaczyna mi się podobać...;) i dzięki temu dostałam kolejnego solidnego kopa motywacyjnego...Do tego pogoda, czuć wiosnę w powietrzu w końcu ludzie zaczynają zwracać na siebie uwagę...

Składniki:

1/4 sałaty lodowej

1 pomidor

1 łyżka groszku konserwowego

1 łyżka kukurydzy konserwowej

garść kiełek

6 paluszków krabowych

50 gram (ważonego na  sucho) makaronu 

1 czubata łyżka jogurtu greckiego o obniżonej ilości tłuszczu

zioła sałatkowe

Dzisiejsza aktywność:

Rozgrzewka w postaci biegu



1 godzina: Trening pośladków i nóg oraz ramiona i plecy 

Read More

Dzień 2.

Dzisiejszy dzień juz był znacznie lepszy od wczorajszego...choć jeszcze sie nie zakończył, więc wszystko może się zdarzyć...Na razie trzymam się dobrze...a czy dieta 1600 kcal. jest dla mnie wystarczająca przy tak dużym obciążeniu i w pracy i w domu...Myślę że tak, na razie nie odczuwam większego głodu, choć jeszcze ciężko mi jest trzymać się wyznaczonej ilości białka i tłuszczu  ...a węglowodany,  to śmieszne ale dostarczam ich za mało... ale wszystko to kwestia wyuczenia sie komponowania posiłków...

Dzisiejsze moje menu...

Mój obiadek to ryba z warzywami i makaronem...

Składniki 1 porcja;

2 filety z pangi każdy po około 120 gram

2 szklanki marchewki z groszkiem u mnie mrożona

4 pieczarki

1 łyżka oleju rzepakowego (10g.)

100 gram makaronu u mnie bezglutenowy 

Zioła ilość dowolna 

Na patelni rozgrzewamy olej wrzucamy mieszankę groszku i marchewki, oraz pokrojone pieczarki przykrywamy pokrywka i smażymy aż wszystko będzie miękkie..

Pod koniec smażenia dodajemy rybę posypana ziołami...kładziemy na wierzchu naszych warzyw...Przykrywamy ponownie pokrywką i na małym ogniu smażymy aż  ryba będzie gotowa..

Makaron gotujemy.

Możemy zamiast oleju lub też dodatkowo dodać przecier pomidorowy jeśli wolimy konsystencje sosu..

Read More