Kuleczki ziemniaczane

Dzis zapraszam na kuleczki ziemniaczane z nutką koperkową...

Składniki na 3 osoby

1kg ziemniaków mącznych 

pół pęczka koperku

 1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 jajko

sól

pieprz 

kurkuma

3 ząbki czosnku

1 łyżka masła

Ziemniaki gortujemy do miękkości z dodatkiem soli. Po ugotowaniu  za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgniatamy dodajemy przeciśnięty czosnek, kurkumę, pieprz i masło oraz koperek.

Zostawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie zagniatamy.

Formujemy kuleczki i wrzucamy na osolona wrzącą wodę. Gotujemy kilka minut.

Podałam z sosem pomidorowym.