Omlet z cukinią, pieczarkami i serem feta

Jak już wspominałam na fb troszkę się pochorowałam i muszę zalegać w domu...ale przy okazji nadrobię zaległości w publikacji przepisów...bo trochę ich nazbierałam..

Zaczniemy może od śniadania, omlety  to jedno z moich ulubionych potraw na dzień dobry...

Składniki:

3 jajka

chilli, pieprz, sól morska, rozmaryn

3 łyżki mleka

1/2 cukinii

5 pieczarek

plasterek sera feta

olej rzepakowy do smażenia

Cukinie, pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Albo grillujemy wtedy nie będziemy musieli używać oleju.

Jajka roztrzepujemy widelcem dolewamy mleko i przyprawy i smażymy omlet na małym ogniu przykrywamy patelnie pokrywka i smażymy, aż wierz się zetnie.

Nakładamy smażone warzywa i posypujemy pokruszonym serem...